Tak Mau Terjerat Hukum, Hindari Siput Ini!

VIVAlife – Prancis memang memiliki aneka sajian yang memikat. Escargot salah satunya, sajian ini biasanya disantap sebagai hidangan pembuka. Sajian yang terbuat dari siput darat ini memang cukup populer di Prancis, bahkan hampir semua restoran di negara ini menyediakan escargot dalam daftar menunya.

Namun, belakangan ini penjualan escargot mulai mengalami kontroversi sejak adanya penjualan Snail Roman. Snail Roman atau siput romawi adalah siput berukuran besar yang dilindungi di bawah undang-undang.

Para gastropoda ini terdaftar sebagai spesies yang dilindungi. Hal ini akan menjadi tindakan illegal saat menangkap dan menjualnya pada restoran Prancis, seperti yang ditulis dalam Telegraph. Undang-undang margasatwa tahun 1981 membuat Snail Roman menjadi illegal.

Belakangan ini, siput romawi memang sering dijumpai pada sajian kontinental di Prancis. Untuk membeli jenis siput roman, restoran Prancis di Inggris harus membayar £1 untuk setiap ekornya. Hewan malang ini biasanya diolah dengan mentega dan bawang putih, digoreng atau dijadikan sup.

Siput romawi adalah spesies siput terbesar di Inggris. Ukurannya pun lebih besar empat inchi dibandingkan ukuran siput lainnya. Yang berati 15 kg siput ini berharga £ 400 setara dengan Rp 6.000.000.

Tak Mau Terjerat Hukum, Hindari Siput Ini! Gallery